Меню ресторану

ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ

Карпаччо з лосося з ароматом імбиру, грейпфрутом і сиром пармезан	170г	225 грн
Карпаччо з телятини на подушці з руколи під соусом «Діжон»	200г	175 грн
Тартар з лосося з вершковим сиром, ікрою тобіко і кунжутним соусом	125/125/40г	230 грн
Тартар из телятины с каперсами, вялеными томатами и перепелиным яйцом	165г	155 грн
Філе оселедця пряного посолу з картоплею і маринованою цибулею	230г	75 грн
Ростбіф з телятини під соусом «Вителло-тоннато» з каперсами і помідорами чері	225г	175 грн
Дегустаційна тарілка (пармська шинка, свиняча шийка коппа, салямі спьяната романо)	150/30/15г	220 грн
М'ясна тарілка по-домашньому з соусом «Вершковий хрін» (буженина, курячий рулет, відварний язик)	150/50г	145 грн
Домашні соління (помідори, огірки, квашена капуста)	350г	70 грн
Сирне плато з медом, виноградом і волоським горіхом (Моцарелла, качокавалло, пармезан, дор-блю)	120/20/50/20г	155 грн

САЛАТИ

Салат «Грецький» з маслинами і сиром «Фета»	250г	90 грн
«Капрезе» сир моцарелла з помідорами і соусом «бальзамічна карамель»	220г	90 грн
Салат із селери з курячим філе, яблуком, сиром «Дор Блю» і заправкою з йогурту	240г	95 грн
Салат з тигровими креветками, авокадо, грейпфрутом і сиром «Грана Падано»	250г	185 грн
Салат з малосольним лососем і перепелиними яйцями	250г	185 грн
Салат «Нісуаз» з картоплею, спаржевою квасолею, помідорами і тунцем	220г	115 грн
Салат «Олів'є» з лососем малої солі і ікрою тобіко	270г	145 грн
Салат «Цезар» з теплим курячим філе і яйцем	210г	110 грн
Салат з ростбіфом, помідорами чері та сиром пармезан	260г	155 грн

ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ

Тигрові креветки з цукіні і кремом з авокадо в солодкому чилі соусі	60/120/30г	255 грн
Брошет з мідій, запечених в беконі з картоплею і руколою	100/80/40г	155 грн
Мідії, томленні у білому вині з прованськими травами і в'яленими томатами	300г	187 грн

СУПИ

Рибна юшка з філе із судака, помідорами і пряною зеленню	300г	75 грн
Рибний суп по-марсельски	300г	220 грн
Суп з хвостів бика з тортеллини, шпинатом і помідорами	300г	70 грн
Борщ з телятиною і часниковими пампушками	350/50/2шт	90 грн
Крем-суп з білих грибів з маслом трюфеля	300г	160 грн
Крем-суп з брокколі	300г	80 грн

ПАСТА І РИЗОТТО

Феттучині в вершковому соусі з лососем і зеленим горошком	280г	180 грн
Феттучині з блакитними мідіями, помідорами чері та сиром пармезан	380г	160 грн
Феттучині Карбонара	320г	105 грн
Феттучині з білими грибами і маслом трюфеля	280г	155 грн
Лазанья м'ясна, запечена під сиром моцарелла	360г	145 грн
Равіолі з тигровими креветками і молодим сиром у вершковому соусі з цукіні	260г	160 грн
Різотто з шпинатом, тигровими креветками і гострим базиліковим маслом	300г	200 грн
Різотто з білими грибами і сиром пармезан	270г	160 грн

ГАРЯЧІ РИБНІ СТРАВИ

Філе судака в хрусткій хлібній скоринці з вершковим соусом і пармезаном	180/75/30г	255 грн
Філе сибаса «по-селянськи» з чебрецем, чорними оливками і в'яленими томатами	115/80/80/50г	330 грн
Філе дорадо, запечене в пергаменті з пюре з зеленого горошку і морквяно-імбирним соусом	115/50/30/50г	390 грн
Філе річкової форелі з пюре з селери, печеним баклажаном і смаженими печерицями	120/100/20/50г	275 грн
Філе норвезької форелі в буряковій глазурі на подушці з броколі в соусі «Дор Блю»	140/60/20г	300 грн

ГАРЯЧІ М'ЯСНІ СТРАВИ

Медальйони з телятини, запечені з прошутто і скибочками помідора під сиром моцарелла	260г	250 грн
Філе телятини на картопляній подушці з грибним міксом в гірчично-винному соусі	130/120/50г	250 грн
Медальйони зі свинини, запечені в беконі з винним соусом і чорносливом	120/120/50г	220 грн
Качина грудка, запечена з гратеном з яблук і селери під апельсиновим соусом	120/120/70г	250 грн
Гусяча ніжка «конфі» в глазурі з соусу «Хойсін» з томленною селерою в апельсинах	190/100/50г	290 грн
Биточки з індички з картопляним пюре під вершково-грибним соусом	150/180/50г	145 грн

СТЕЙКИ

Стейк з телятини з базиліковим соусом, гірчицею і червоною цибулею. Подається з печеною картоплею та розмарином	250/120/50г	260 грн
Стейк з телятини з вершково-перцевим соусом	250/30/50г	295 грн
Стейк з телятини з вершково-гірчичним соусом	250/30/50г	290 грн
Стейк з підгорка свинини з соусом «Аджика». Подається з цукіні гриль	250/ 70/50г	200 грн

ГАРНІРИ

Картопляне пюре	180г	35 грн
Шпинат в вершковому соусі з сиром пармезан	180г	80 грн
Картопля, запечена з розмарином і часником	180г	35 грн
Овочі гриль з прованськими травами і бальзамічною карамеллю	230г	90 грн
Картопля фрі з томатно-часниковим соусом	120/50г	45 грн

СОУСИ

Соус «Вершковий хрін»	50г	15 грн
Соус «Аджика»	50г	15 грн
Соус «Чімічуррі»	50г	20 грн
Соус винно-гірчичний	50г	25 грн

ПІЦА

Маргарита	400г	100 грн
4 сиру (Моцарелла, Дор Блю, Емменталь, Пармезан, волоський горіх)	450г	155 грн
4 сезони (Моцарелла, шинка, гриби, салямі, оливкова олія, соус Пілаті, базилік)	500г	140 грн
Полло (Моцарелла, філе куряче, ананас, соус Пілаті, оливкова олія)	400г	105 грн
Бон Вівант (Моцарелла, пармська шинка, рукола)	400г	155 грн
Пепероні (Моцарелла, салямі пепероні, маслини, перець болгарський, соус Пілаті, соус табаско)	400г	160 грн

ДЕСЕРТИ

Панна котта з ягідним соусом	140г	58 грн
Маковий пиріг з шоколадним і горіховим соусом	130г	70 грн
Морквяний пиріг з апельсиновим соусом і кулькою морозива	180г	75 грн
Профітролі під шоколадним соусом	180г	65 грн
Морозиво під шоколадною глазур'ю і волоським горіхом	120г	50 грн
Фісташкове морозиво з м'ятним лікером Marie Brizard, кленовим сиропом і кедровим горіхом	110г	60 грн

ІТАЛІЙСЬКИЙ ХЛІБ

Чіабатта	40г	10 грн
Шварцброт	80г	10 грн

ДОМАШНІ НАПОЇ

Морс журавлиний	200г	25 грн
Узвар	200г	15 грн